“邓氏食肆”的生意日渐红火，炒菜的独特风味已成为一块招牌。
但邓安并不满足，他深知在汉末，“酒” 在社交宴饮中占据的核心地位。
毕竟前世的他，也是一个资深的酒鬼老饕。
此时的酒水多为酿造酒，酒精度低，且普遍浑浊，常有“浊酒”、“绿酒”之称，口感甜涩，且易酸败。
放在前世，可以说是给狗，狗都不喝的地步。
邓安决心以此作为新的突破点。他凭借模糊的记忆和系统【康帅傅同款调味料包】里附带的些许基础知识，尝试对市沽来的浊酒进行简单的过滤和提纯。
他用细密的绢布多次过滤酒液，去除大部分沉淀，又尝试用低温加热的方法略微蒸发水分，虽远达不到蒸馏酒的高度，却也让酒体变得清澈了许多，口感更为醇冽，酒意也更足。
他将此酒命名为“雷津”，定价略高于寻常浊酒，作为食肆的特色饮品。
这一日，第一批“雷津”刚刚滤好，邓安正与张清、吴老三品尝效果，店外便传来了郑泰熟悉的声音。
“安弟，近两日你这食肆名声鹊起，我带了几位好友前来叨扰，可还有坐处？”
邓安闻声迎出，只见郑泰并非一人，身后还跟着三位气度不凡的文士。
他心中一凛，知道抱大腿的机会来了。系统瞬间扫过，信息浮现：
【姓名】：荀攸（字公达）
【年龄】：32
【特殊属性】：谋主：所效力君主谋略+2
【基础属性】：武力40 | 统率72 | 智力94 | 政治87 | 谋略97 | 魅力87
看着就很聪明的样子，面容温厚，眼神却透着一股看透世情的清明。
【姓名】：伍琼（字德瑜）
【年龄】：42
【特殊属性】：无
【基础属性】：武力42 | 统率50 | 智力70 | 政治80 | 谋略70 | 魅力85
此人相貌端正，眉宇间带着一股刚直之气。
【姓名】：何颙（字伯求）
【年龄】：38
【特殊属性】：无
【基础属性】：武力43 | 统率52 | 智力78 | 政治65 | 谋略82 | 魅力86
他目光锐利，打量邓安时带着毫不掩饰的审视意味。
这三位，加上郑泰，可谓是此刻洛阳城中一批对董卓统治心怀不满，且具有一定影响力的士人清流。
邓安不敢怠慢，连忙将四人引入店内唯一一间用屏风略作隔断的“雅间【包厢】”。
然而，当荀攸、何颙看到室内摆放的胡床与食案时，眉头都不易察觉地微微蹙了一下。
何颙更是直接开口道：“郑公业，你寻的这处‘清静地’，倒是……别致。竟不设席、榻？”
郑泰似乎早已料到，淡然一笑：“入乡随俗罢。此间主人心思灵巧，这胡床坐之，倒也舒坦，便于畅谈。”他这话既是解释，也带着一丝对邓安的回护。
邓安连忙亲自布菜，除了拿手的炒菜和羊杂羹，更是将新酿的“雷津”端了上来。酒液倒入陶碗，其色清亮，迥异于寻常浊酒，立刻吸引了四人的注意。
“哦？此酒……”荀攸端详着酒液，语气中带着一丝好奇。
“此乃小店新酿的‘雷津’，略作过滤，去其沉渣，请诸位先生品鉴。”邓安恭敬道。
四人举碗品尝，清冽的口感与更明显的酒意让他们眼中都露出了讶异之色。
伍琼赞道：“酒体清澈，入口醇厚，回味有余香。妙！想不到市井之间，亦有此佳酿！”
郑泰脸上颇有光，抚须笑道：“我早说过，邓安虽年少，却非常人。于这庖厨饮食一道，可谓独具匠心。”
酒过三巡，气氛渐酣。
郑泰趁着酒意，再次表达了对邓安的欣赏：“乱世浮萍，能于困顿中不忘钻研一技之长，立此基业，吾安弟之坚韧与巧思，实属难得。”
何颙闻言，放下酒碗，目光再次落在邓安身上，这次带了些许探究：“观你言行，似也读过些书？不知师从何人，族望何处？”
邓安心知关键时刻到来