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第630章 美味的白色酱汁(2 / 4)

是今天采摘的马铃薯,这里还有洋葱,胡萝卜的话去采摘就有,肉的话还有鸡肉...”

“好,应该没问题。”

“做得出来吗,智子姐?”

“没问题的,宗介君可以帮我洗一下那些马铃薯然后削皮吗?”

“我知道了,包在我身上。”

松本智子把冰箱里的鸡肉放进微波炉中,按下解冻钮。

银城则是在流理台清洗放在筛网中,还没去除所有泥土的马铃薯。

大致清洗干净并削完皮时,太太说了句“麻烦追加这些”就从后面把蔬菜放入筛网中,那是还带着萝卜叶的迷你萝卜。

这是九月重新种下去之后又开始采摘的新鲜萝卜,太太不是拿冰箱里的库存,而是直接从阳台采摘的样子,总之仔细洗干净就对了。

“然后像我这样把洋葱切成可以入口的大小,萝卜洗好了吗?”

“这样子可以吗?”

松本智子一手拿着切洋葱的菜刀,一手伸了出来,银城也随之把萝卜递给她。

“嗯嗯,这样的尺寸也没什么好切的,把叶子去掉就好了。”

一刀切断叶子和一小部分的萝卜,银城继续削马铃薯皮。

“把油倒进锅子里,解冻之后开始炒鸡腿肉,炒到肉差不多变色以后,再放蔬菜进去。”

“做白酱炖肉和咖哩不一样,不需要炒洋葱,很轻松。”

“宗介君那边的皮削的怎么样了?”

“这些马铃薯太小了,我不敢削的太快,感觉不小心就会削到连肉都没了。”

“虽说可爱就是正义,不过在厨房里好像并不适用呢。”

“你看削到这种程度可以了吗,智子姐?”

“已经很好了啊,这样就可以直接丢进锅子里了。”

太太将瓦斯炉的火候调整好,然后直接把银城削完的马铃薯和迷你萝卜、切好的洋葱全部丢进已经提前加热好的锅子里。

有些马铃薯如果对半切,尺寸会小到直接丢下去就会融化消失,所以这样感觉刚刚好。

由于连鸡肉都切得很大块,看着里面全都是圆滚滚材料的锅子,让人感受到一种野趣十足的狂野感。

明明待在室内,却觉得这锅料理很适合打上「野生王国」这四个字当作广告标语。

“这时直接把奶油丢下去,奶油会全部融化,所有材料入味之后,再倒面粉进去。”

“虽然好像得注意不要让面粉结块,但我觉得应该不会有什么问题。”

松本智子一边说着要是照做好像就会烫伤的话,一边用木勺搅拌「野生王国」。

这时,厨房已经飘散出类似白酱炖肉的味道了。

看来白酱的原料就是面粉和奶油这件事情,应该是真的。

“煮到整锅看起来没有粉感,看起来很黏稠的时候,就加水和鲜奶下去炖。”

“宗介君,发现整锅快要沸腾的时候,就丢高汤块下去。”

“丢一块就好了吗?”

“一块的话好像有点少,还是丢两块吧,接着再调小火,煮到食材都变软就好了。”

太太把木勺交给银城,趁着这段时间回到阳台稍微打扫一下。

锅内食材的外观和味道闻起来很像白酱炖肉,但看起来有点稀,与其说是炖肉,不如说是牛奶汤。

这锅料理真的会变成白酱炖肉吗?

银城按照太太所说,在沸腾前加入高汤块,用小火煮一段时间后,看起来确实变得比较浓稠了。

这就是所谓的化学变化吧?

感觉真是奇妙,就算没有白汤粉,也做得出白酱,他以前完全不知道。

“怎么样了,宗介君?”

太太忙完阳台那边的工作很快回来了。

“我觉得应该很不错哦。”

银城把试味道用的汤勺递到太太嘴边,让她尝了一下。

“的确不差...不过...”

“不行吗?”

“没有啦,不过还可以让口味更好一些~”

“感觉要中和一下盐味,应该要加个可

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