“这豆腐乳是谁家做的”？王掌柜让伙计去打听，他想把方子买下来，往后就在酒楼里当特色小菜卖。
伙计打听了好些日子，才打听到是杨树村的一户人家在卖。
王掌柜当下就备了些寻常礼品，亲自去杨树村。
夜家新宅的院门敞开着，李桂香正带着胖丫在屋檐底下的阴凉处玩呢。见有人提着礼盒进来，穿着体面，不像村里乡亲，李老婆子笑着迎上去，“您是找谁”？
“在下王友财，在县城开了家酒楼”，王掌柜拱手道。
“听闻你家的豆腐乳做得极好”。
李桂香请他进屋坐，赵婉莹端上茶水。
王掌柜喝了口茶，开门见山：“实不相瞒，我是来买豆腐乳方子的。你们开个价”。
李桂香愣了愣，没料到会有这事。
一个豆腐乳也有人看得上。
她看了眼刚从地里回来的夜老头，缓声道：“这方子是祖上传下来的，虽说简单，但里面的配料难寻，您买了方子也很难做出一模一样的口味”。
“噢，可是有什么说道”？
“这豆腐乳做起来其实不难，就是花些时间，里面的调味料不好买，有一些要去山里寻回来晒干磨粉”。
王掌柜从怀里摸出一锭银子，足有十两，放在桌上，“这这事情我会想办法，只要你们点头，这十两银子就是你们的了”。
胖丫在旁边玩胖橘，听见“银子”两个字，抬起头盯着银子。
王掌柜笑了：“小姑娘养得挺好”。
李桂香觉得这事她做不了主，还得和家里人商量商量，“这豆腐乳是咱家维持生计的方子，全家人都在为这个忙活，卖方子我们还真没想过，不如您先回去，等我们家里商量商量”。
夜老头也接口道：“咱家现在就靠这手艺换点口粮，您要是喜欢，我家多做些，给您酒楼送货便是，价钱也不会比您自己做贵多少”。
王掌柜见实在说不动，只好收起银子，叹道，“那你们商量商量，要是卖方子就去我们酒楼”。
王掌柜心里其实也没有那么看重这个豆腐乳方子，要不然也不会只出十两。
只是想把这种好吃的配方掌握在自己手里。
夜老头，李桂香笑着把人送出门，还特意装了豆腐乳当作回礼。
没有撕破脸，人家提来的礼也不好意思让人原样提回去，李桂香就只好拿了些家里的豆腐乳给他。
王掌柜带着豆腐乳走了。
夜老头看着他的背影，摸了摸胡子，“这方子估计不止他一人看上了”。
“不能吧，你是说还会有人想来咱家买方子”？
夜老头点头。
“那下午问问老大他们的看法”。
院门口传来熟悉的脚步声，夜老五背着包袱，风尘仆仆地站在那里门口，笑着喊：“爹，娘，儿子回来了”。
李桂香抬头看见他，手里的活计都停了：“老五回来啦，瞧着是不是瘦了点，书院伙食不好”？
胖丫听见声音，像只小炮弹似的从屋里冲出来，抱着夜老五的腿就喊：“爹爹”。
夜老五弯腰把她抱起来，在她脸上亲了口：“爹爹的乖宝哟，又重了些，再过几年爹爹就抱不动了”。
赵婉莹端着水出来，笑着上前，“路上累了吧？快进屋歇着，喝点水”。
晚饭时，夜老五说起书院的事，提到上次带的两坛豆腐乳：“刚带去时，我就给同舍房的同窗尝了点，谁知第二天大家都知道了，下课就有人堵着我讨要，想尝尝味道。说是听人说配着馒头吃能多吃两个”。
“我带去的两坛，没几天就被大家瓜分干净了”。
李桂香乐了：“这豆腐乳还成了稀罕物，难怪县城的掌柜都来买方子”。
“可不是嘛”。
夜老五喝了口汤，“有个同窗家里是开杂货铺的，跟我磨了好几回，说要出银子买方子，还说能让这豆腐乳在邓州城传开，赚大钱”。
夜老头放下筷子：“你咋说的”？
“我说这是家里的营生，我也不知道方子”。
夜老五接着道，“不过我跟他说了，要是想要，回头家里多做些，我捎去给他铺子里代卖，他也应”。