论评论。”
“就像我刚才说的，这道什么开水白菜，看着确实好看，也很有噱头。”张大厨道，“但我认为，不管是前菜、汤菜还是主菜，除了要好看、好吃之外，还必须要有内涵。”
听到他的话，大家都你看看我，我看看你，都觉得莫名其妙。
这是厨师大赛，又不是什么艺术大赛，还需要内涵？
这个人摆明了就是找话来说嘛。
“张大厨，”主持人道，“那请问您说的这个内涵，具体指的是什么呢？”
“也就是要有料。”张大厨道，“就像诺顿大酒店做的番茄浓汤，用料就非常丰富，有番茄、土豆、大蒜、洋葱、牛奶等，总共十多种原料。这样的汤喝起来才有层次感，才能感觉到内容丰富。这也是在西餐里，厨师们都做这种汤的原因。”
沈薇听到这句话，差点没忍住笑。
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