百姓不敢冒险，对于这些家资丰厚的员外来说就没有任何问题了。
他有法子操作。
望着眼前的土豆，余令心里五味杂陈。
当初以为有了土豆就能大展宏图，眼下看来，自己是过于理想了。
就算自己回到未来，把高产土豆带来也难以施展。
不是土豆产量高的问题，而是政策的问题。
政策不改变，不去推动，妄想看到满长安都种满土豆的胜景不可能。
除非土豆能成为主粮，能加入到本色和折色里。
所以.....
所以离能吃饱饭的日子还有很长的路要走。
“来福啊，你咋又叹气了！”
面对老爹的提问，余令没有丝毫的隐瞒，把自己知道的，担忧的全部都讲给了老爹听，没有一点的隐瞒。
余员外闻言也沉默了。
他虽然不是很懂儿子在担忧什么，在害怕什么。
但他觉得儿子没说错。
在儿子没有考中秀才之前……
他也不敢把家里的地全部种上土豆。
“儿子啊，饭一口口的吃，路一步步的走，爹虽然不懂，但爹懂有些事着急不来，不过爹倒是有个法子。”
余令一愣，老爹说话的这个回转跟谁学的。
“什么法子？”
“老百姓担忧的是把土地里种满土豆完成不了税。
如果我们把土豆收回来，用银子结算，百姓可以用银子来交税，是不是就没这个担忧了？”
“那么多土豆堆积在咱们家，咱们咋弄啊？”
望着挥舞手臂比划的儿子，老爹笑道：
“笨啊，土豆堆积那么多，肯定吃不完，咱们可以拿去卖啊！”
“卖？”
余员外得意道：“土豆产量比麦糜高，但土豆却又和麦糜一样都能填饱肚子。
假如啊，儿子，爹说的是假如……”
老爹比划着手。
“同样都可以饱肚子活命，我用三斤土豆换你一斤糜子或者是一斤麦子，儿子，遇到这样情况你换不换？”
余令眼睛猛地一亮：“换，当然要换啊！”
“愿意换，这事就好做。”
听了老爹的话，他总算明白王员外当初了。
“咱们家用土豆换到了糜子和麦子，然后就可以把这些卖掉，这些粮食好卖。
如此一来，钱还是会回到咱们手里！”