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第164章 油捞肉(1 / 2)

他今天又背背篼,又推板车,带了得有几百罐子去,赚的钱自然不少。

一大袋沉甸甸的钱放在桌上,赵晨朗眼睛都快看花了,他咋不记得他啥时候收了这么多钱?

难怪他们这么快就能在这里站住脚,是真赚钱呀,单从今天这一天来看,赚的钱估计能抵得上他家几亩地的收成了。

迟许数完钱,从里数了二十文给赵晨朗,“诺,给你的工钱,别跟你爹娘说啊。”

“我之前是跟你们开玩笑的,我不要!”赵晨朗背过手,不肯接。

“收下吧,你也看见了我们赚了多少,里面还有几文是给你的封口费呢。”迟许胡乱扯着理由。

“对了,你要是闲着没事儿干,二十五、二十六再跟我们出去,工钱给你翻倍。”

赵晨朗小脸表情倔强,“我不要钱,我都在你家吃了多少好吃的了,二十五二十六我没什么事,那我就勉为其难帮帮你的忙好啦。”

“真不要?”

“不要!”

迟许把钱收回去,“那行,等下你多夹点肉吃。”

他打算等新年算作压岁钱一并给他,那总没有借口说不要了吧。

此时张慧兰他们也在数钱,赚了不少,再加上王长贵去看大夫,大夫说情况好多了,慢慢也能开始做些活,一家子就更高兴了。

“幸亏当时听了迟许的话,做了腊肉去卖。”

张慧兰给王小秋王小虎一人分了十文钱零花钱,算作他们最近听话的奖励。

王长贵叮嘱他们俩:“放好了,不许乱花,上街别带太多,最近这段时日,小贼可是猖狂得很。”

“……小贼多,咱们要低调一些。”

陆安对陆康说,两兄弟到黄花镇已经是下午,他们风尘仆仆,异常醒目。

“这会儿迟许早就回去了。”陆康舔了舔干燥的嘴唇,“哥,咱们明天直接上门去找他咋样?”

“我正打算跟你说这事。”

他们还欠着迟许半两银子的油辣椒钱,还了钱,还有事情要跟他商量。

下午,迟许把他几月前封好的油捞肉坛子打开要弄几块肉出来尝尝味道,正好赵晨朗也在这里。

打开盖子,映入眼帘的是白腻的猪油,看不见里面的肉。

景昱跟赵晨朗站在边上,看见迟许用炒菜的锅铲戳进去,把猪油铲开,露出猪肉,再拿锅铲把猪肉给撬出来。

一共撬了三块肉,色泽发黄,已经能闻到香味。

“这要咋吃啊?”赵晨朗问迟许,他还是第一次见这样做肉的,这么多猪油,切的时候肯定一手的油。

他家也养了猪,三头,其中两头卖掉,留下最小的一头自家过年杀来吃,除了那天的杀猪菜,其他的肉就用松柏熏一熏,做成熏肉,或者是腊肉。

“炒着吃。”

迟许把那三块裹着厚厚一层猪油的肉放进锅,翻炒至猪油全部融化,一股浓厚的肉香味扑面而来。

“香不香?”

景昱保持沉默,赵晨朗点头如捣蒜,“香!”

迟许将肉捞出,把锅里化下的猪油舀到装油的罐子里,留着以后家里炒菜用。

猪肉切成片,再倒进锅中炒一炒,把肉里多余的油脂炒出来。

炒好肉,他还要炒其它的菜,见赵晨朗馋得没办法,让他们俩先夹着肉吃。

“放心吃,肥肉不腻,是糯的,猪皮更糯。”

迟许刚说完,赵晨朗顾不上烫,肉已经扔进嘴,烫得吱哇乱叫也没舍得把肉吐出来。

“真的是糯的!”

景昱有些怀疑,“真的?”

“真的!”赵晨朗回味着嘴里的味道,“好好吃呀,比炒的五花肉还要好吃,特别香!”

景昱犹犹豫豫的夹了一条猪皮放进嘴,尝了尝,果然是糯的,做足了心理准备又夹了一片肥瘦相间的肉。

猪肉整体呈现橙黄色,跟腌制好的腊肉颜色很像,吃起来却是截然不同的两种味道。

迟许从厨房窗户探出头,问他俩,“是不是一点也不腻?”

“是,迟大哥你手艺真好!”

迟许谦虚道:“这油捞肉做着简单,好多人都会做,只要肉质量好,人人做出来味道都一样。”

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