饭，增加脂肪摄入；骨头则长时间熬煮成浓白的骨汤，每人每餐能分到一勺，对于长期缺乏油水的士卒来说，已是无上美味。
炊事班在老陈的带领下，起初手忙脚乱，但在何宇的耐心指导和严格要求下，也逐渐摸索出门道。豆子提前浸泡，与黍米同煮成豆饭，增加了植物蛋白；骨头汤里加入野菜和少量盐巴，味道鲜美又能补充电解质。
数日之后，当士兵们结束了一上午的高强度训练，拖着疲惫的身躯来到饭棚前，闻到的不再是往日单调的黍米焦糊味，而是夹杂着骨汤香气和猪油炒野菜的诱人味道时，几乎不敢相信自己的鼻子。当他们领到属于自己的那一份：一碗掺杂着豆粒、显得饱满些的饭食，一勺油汪汪的炒野菜，甚至还有一小块油渣或半勺乳白的骨头汤时，整个饭棚都安静了，只剩下狼吞虎咽和满足的叹息声。
变化是潜移默化而显着的。士兵们脸上的菜色渐渐褪去，取而代之的是健康的红润。以往午后操练常有的疲惫萎靡之感明显减轻，大家的精力更加充沛，耐力也有所增强。更重要的是，这种实实在在的关怀，让士卒们真切地感受到，这位年轻的百夫长，是真的在为他们着想，将他们的冷暖饥饱放在心上。
“跟着何百夫长，不光能学真本事，还能吃上顿像样的饭！” 这样的话，开始在士兵中间悄悄流传。军心，在饭菜的香气中，进一步凝聚。何宇的威信，也随着士卒们体力的增长和发自内心的感激，愈发牢固。这支百人队，正从内到外，发生着脱胎换骨般的变化。