半小时后，四合院的大门被推开，孟桂娟、张秀娟、张春香、范春海、杜伟杰、江洋一行人浩浩荡荡走了进来。刚进院子，众人的目光就被院中央那张热气腾腾的大桌子吸引——四个鸳鸯锅咕嘟咕嘟冒着泡，辣锅的红油翻滚着，飘着鲜红的辣椒和翠绿的香菜；清汤锅泛着奶白，玉米和葱段在里面轻轻晃荡，旁边的盘子里摆满了鲜红的肉片、各色丸子和水灵的青菜，香气直往鼻子里钻，看得大家都有些目瞪口呆。
“快坐快坐！”张雨晴笑着招呼众人，“这桌子是三姐夫前几天特意做的大转桌，能容下十五六个人，今天正好派上用场。”
众人纷纷围着桌子坐下，眼神里满是好奇。张雨晴先拿起筷子做示范，夹起一片薄薄的牛肉卷，笑着解释：“这是鸳鸯锅，左边带辣椒的是辣锅，右边是清汤锅，大家按自己口味选。喜欢吃的食材放进锅里煮一会儿，熟了就能吃，蘸料在旁边，配着吃更入味。”说着，她把牛肉卷放进辣锅里，几秒后捞出来，蘸了点芝麻酱，递到嘴边尝了尝，满足地眯起眼睛。
杜伟杰看得心痒，率先学着张雨晴的样子，夹了片牛肉放进清汤锅，煮了几秒就捞出来，蘸上料汁送进嘴里。牛肉的鲜嫩混着料汁的醇香在嘴里散开，他眼睛一下子亮了，忍不住伸出大拇指：“雨晴，你这真是神仙吃法！我活这么大，饭店也去过不少，从来没吃过这么好吃的东西，太绝了！”
有了杜伟杰带头，众人也纷纷动起筷子。张建军夹了颗虾丸放进清汤锅，煮到浮起来才捞给裴青燕：“燕子你尝尝这个，Q弹得很。”裴青燕咬了一口，鲜美的味道让她眼睛弯成了月牙；王正军则给郭雪夹了片五花肉，特意煮在辣锅里：“你不是爱吃辣吗？这个够味。”郭雪吃得直点头，嘴里还含糊地说：“好吃！比食堂的菜香多了！”
桌子上瞬间热闹起来，大家不再拘谨，纷纷挑选自己喜欢的食材往锅里放。肉片在锅里涮几秒就熟，裹上蘸料入口即化；丸子煮得鼓鼓的，咬开满是汁水；青菜吸饱了汤底的味道，清爽又解腻。张雨晴转头看向张念山，笑着说：“山哥，你也尝尝，牛肉不用煮太久，六七秒就熟，老了就不嫩了。”
张念山按着她的说法夹了片牛肉，涮好后蘸了蘸料放进嘴里，醇厚的肉香混着芝麻酱的浓郁，果然比平时吃的做法更鲜嫩。他没忘了身边的人，时不时夹起张雨晴爱吃的茼蒿和虾丸，放进她碗里：“多吃点，看你刚才没怎么动筷子。”张雨晴笑着接过来，心里暖暖的。
旁边的几对也不示弱——张建军偶尔帮裴青燕夹远离她的青菜，怕她够不着；范春海把煮好的玉米剥下来，放进张春香碗里；张志文则给孟桂娟递了张纸巾，帮她擦了擦嘴角的酱汁。整个转桌旁热气腾腾，不仅是锅里的汤在沸腾，每个人心里都满是暖意，说说笑笑的声音飘出院子，引得路过的邻居都忍不住往里面看。
一顿火锅吃了近两个小时，直到大家都摸着圆滚滚的肚子，才恋恋不舍地放下筷子。饭后，江洋和张志文主动承担了收尾工作，把桌子上的碗碟、筷子都收拾起来，搬到厨房冲洗干净，又把灶台和桌子擦得一尘不染，才出来跟大家打招呼。
许洪亮看时间不早，站起身说：“我得回华清了，明天还有课。”欧阳穗也跟着起身：“我也得回局里，还有点文件没处理。”两人跟张雨晴和张念山道别后，便并肩离开了。
“等等我们！”江洋和杜伟杰也跟着走出去，回头对张雨晴说，“雨晴，我们也先走了，得回建筑队看看，晚上还有工人加班，得去盯一眼。”张雨晴点头：“路上注意安全，有事随时打电话。”
人渐渐散去，院子里又恢复了安静。张雨晴伸了个懒腰，靠在张念山身上：“今天可真热闹，大家好像都很喜欢吃涮锅。”张念山揉了揉她的头发：“是你做得好，以后想吃了，咱们再做。”
第二日，张雨晴没有睡懒觉，天刚亮就起了床。洗漱完后，张念山带着她去外面的小餐馆吃早餐。粥刚端上桌，张雨晴就四处看了看，疑惑地问：“山哥，雪儿和王大哥呢？怎么没见他们？”
张念山一边给她夹了个肉包子，一边解释：“郭雪今天回华清了，看你睡得香，没好意思叫你；王正军一早也回部队了，说是有训练任务。”
张雨晴顿了一下，手里的勺子停在半空：“那你一会儿是不是也得回部队？”