第69章 熬糖(2 / 2)

> “呃......”陈卷卷强装的镇定,若无其事的道:“人不能吃......不过可以用来喂鸡。”

易氏:?????

“哦哦......”易氏脸上闪过一抹失望,反复的咀嚼这句话:人不能吃......可以喂鸡!人不能吃......可以喂鸡!人不能吃......可以喂鸡。

趁她在反应过来前,陈卷卷就眼疾手快地把已经收集好的淀粉残渣倒进了装鸡食的桶里面。

众人不明所以......

但都还是跟着做,反正无脑听卷丫头的,就不会出错。

汤汁是淡黄色的,飘着清冽与甘甜。

众人都是眼里笑意盈盈的。

全部挤完后,陈卷卷将糖汁倒入无油无水的锅中,薇薇小火,慢慢的熬。

在这段期间,需要不停的用铲子搅拌,水分也会逐渐蒸发,糖汁也会随着翻炒慢慢的变得很浓稠。

全程要保证文火,火一大,就要糊锅。

所以还得是经验最为老道的易氏烧火才是最稳妥的。

见陈卷卷的手搅酸了,大家也是轮流来搅拌。反正大家都喜欢。

不多时,锅边就开始挂糖了。大家纷纷露出异常惊奇的目光。、

继续熬煮,待糖汁变的浓稠度很高,提起铲子的时候呈短丝滴落,锅里的糖在冒着细小的气泡在翻滚。

这样就可以熄火了。

看着细细密密的糖,陈卷卷对着易氏盈盈一笑:“奶奶,熄火。”

“好好好。”易氏忙不迭的用灶

沈母默契的把提前准备好的干净的盆子递给陈卷卷。

“谢谢娘。”陈卷卷随便开口谢道。

沈母只是笑了笑,没作答,关键时刻,不能打搅卷丫头。

陈卷卷将熬好的糖铲进盆子里,铲糖其实也是一个体力活。

反正每个人都要上来摸两把的。

黄澄澄的麦芽糖,能拉丝儿的麦芽糖就做好了。

特别是秀儿三姊妹那口水真的包不住。

铲完后,锅里残留一层,陈卷卷一人铲了一小坨。

女孩吃进嘴里,甜滋滋的,美味的很。

陈卷卷给每人都铲了点,都是赞不绝口的。

最后锅里实在是无法铲起来的,易氏就干脆舀两瓜瓢水进去煮成糖水。

全家人一次性喝个够......

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