第259章 板鸭(2 / 2)

都可以帮着收。

鸡的价格和镇上是一样的,几位邻居也乐意,很快达成协议。

连岳婶儿都一连卖了二十多只鸡。

这边卖了,那边又开始喂小鸡,小鸡吃得少,大鸡吃得多,没人不愿意卖。

板鸭晒了两天后,陈卷卷见差不多了。

还用柏树枝烟熏烘烤了五六个时辰。

这样就赋予了板鸭独特的烟熏味。

最后一步才是卤制。

将八角、桂皮等多种香料与生姜等一起放入锅中熬制成卤水。把烟熏过后的鸭子放入沸腾的卤水中煮一个时辰,中间要翻动,卤制完成后,捞出沥干即可。

当然,这些都是在陈卷卷的指挥下,沈阳序动手完成的。

沈家人把陈卷卷惯坏了,但也能理解,谁让她随随便便一句话,一个点子就能让他们数钱数到手麻?

陈卷卷也坚决贯彻有人靠人,没人创造机会也要靠人的方针,就是不累着自己。

正如二伯母所说,别落下了病根!

晾晒好的板鸭外形美观,鸭皮金黄油亮,色泽均匀,看上去就让人垂涎三尺。

秀儿三姐妹每天光是看鸭子就要看上好几回。

当天,在一家人期待的眼神中,陈卷卷就让沈阳序宰了一只板鸭。

众人吃的直尖叫!

秀儿三姐妹吃的跳起来。

这是什么神仙美味?

沈开昌一高兴和几个儿子还喝了酒。

吃了那叫一个眼泪汪汪:“丫头,你这板鸭真是好吃,鸭皮酥嫩,轻轻一咬就裂开了,鸭肉干而不柴。”

说到这里,沈开昌抬首“哦”了一声:“我活了大半辈子了,从没吃过这么好吃的鸭子呢?”

说着感动得还要抹眼泪的架势。

看着爷爷这架势,陈卷卷就知道,妥了,这又是个挣钱的项目啊。

“序哥,”陈卷卷忙的又给沈开昌夹了一块,对沈阳序说道,“爷奶都喜欢,你再去宰一只来,咱们自己人吃,一定要吃个够!”

“别!”

沈开昌连忙心疼的制止。

众人也是吃惊,跟着也是制止拒绝。

这么些天经过那么多道工序才做成的板鸭,不能一顿就给造光了。

“好吃也不是这么吃的啊......”易氏开口。

“奶奶,”陈卷卷撒娇道,“若是连吃都满足不了,哪来的劲干活?你看啊,咱们养鸭场里几百只鸭子呢......”

“我就知道你打这批鸭子的主意,我估摸着再有个十多天就要下蛋了。”

果然,易氏舍不得的还是鸭蛋。

易氏想的也没毛病,这鸭蛋也是五文钱一个,对于她来说,鸭蛋就是一块块的金疙瘩。

但是陈卷卷的板鸭都做成功了,自然就有更赚钱的打算了。

自己的鸭场里可以留一批鸭子专门下蛋,其他的要是板鸭的销路能打开,就用更多的鸭子专门制作板鸭!

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