离门最近的林文松起身开门,只见门外站着一位老人,正是村里的黄豆爷爷。他穿着厚厚的棉袄,脸上被寒风吹得发红,眼神里却带着一种前所未有的郑重和期盼。
“文松啊,打扰你们吃饭了。”黄豆爷爷有些不好意思,“老族长和文柏里正歇下了吗?我有点事,想找他们商量商量。”
林文柏闻声已从饭厅出来,忙将老人让进屋里:“黄叔,快请进,屋里暖和。我们正吃饭呢,您吃过了没?没吃一起用点?”
黄豆爷爷连连摆手:“吃过了吃过了,你们吃,我等会儿就成。”
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林守业也发话了:“老二,给黄老弟拿个碗筷,添个座。有啥事,边吃边说吧,都不是外人。”
黄豆爷爷推辞不过,只好拘谨地坐下。林文柏给他夹了一个煎得金黄的豆腐盒子:“黄叔,您来得正好,尝尝这个,家里刚琢磨出来的新吃食,用的就是咱村种出来的大豆做成的好豆腐!”
黄豆爷爷道了声谢,小心地咬了一口。只一瞬间,他的眼睛就瞪大了!
那奇妙的口感和复合的滋味,完全颠覆了他几十年来对豆腐吃法的认知!
他细细咀嚼,感受着豆香、肉香、料汁香在口中融合爆炸,半晌,才长长吁出一口气,惊叹道:“这……这是豆腐?这……这真是神了!咋想出来的?这味道……这味道拿到京城的大酒楼都绝不丢份儿!”
林文柏笑着指了指正埋头啃角子的果果:“是我那小侄女果果,孩子家贪玩想出来的点子。”
黄豆爷爷看向果果的目光顿时充满了惊异和赞叹。
感慨过后,黄豆爷爷放下筷子,神色重新变得郑重起来:“老族长,文柏里正,不瞒您二位,我今儿来,就是为这豆腐的事。”
他搓了搓手,有些激动,“托村里的福,用了这新豆种,俺家这豆腐坊最近生意红火得不得了!我这把老骨头,好像又找回当年刚学手艺时的那股心气了!我就想啊,不能光看着眼前这点热闹,想来请教请教您二位,开春后,俺家这豆腐作坊,该怎么走,才能把这好势头延续下去,真正把这‘平华豆腐’的名号打响?”
老族长林守业沉吟片刻,缓缓开口,声音沉稳:“黄老弟,你有这份心,好事。咱们庄稼人,手艺是根,诚信是本。不管以后路子怎么走,这豆腐的品性不能变,给乡亲们做的每一板豆腐,都得对得起良心。就像咱村种的菜,品性好了,不愁没人认。”
林文柏接过话头,思路清晰:“黄叔,我爹说得是根本。具体来说,我看有三步:第一,开春您家地里全都换上这新豆种,种子的事村里帮您想着,务必保证原料是最好的。第二,您这手艺是祖传的宝贝,以后也可以像今天这‘豆腐盒子’一样,琢磨些新花样,比如五香的、熏干的,哪怕就一两种,也是个新鲜头。第三,也是最重要的销路,年后我们去与会仙楼的樊掌柜谈新一年的契约时,会把咱村的豆腐也作为一样新品推荐给他。只要品质稳定,不愁卖不上价!”
黄豆爷爷听得心潮澎湃,连连点头,但又有丝犹豫:“这……这当然好!可是……这豆子是好,但毕竟是村里给的种,这好处都让俺家占了……”
林文柏笑着摆手:“黄叔,您这话就见外了。咱们平华村要富,不是一家富,是大家伙一起富。您把豆腐做好了,名声打出去了,需要的好豆子就越多,到时候乡亲们种豆子不也能多份收入?这是两全其美的好事。您就先以您家的作坊干着,若是以后规模真做大了,咱们再商量是不是用村里合作社的法子,大家一起入股,扩大生产,那是后话。”
这番话彻底打消了黄豆爷爷的顾虑,他激动得手都有些颤抖,猛地站起来:“好!好!有老族长和里正这话,我这心里就亮堂了!踏实了!您二位放心,我老黄家一定把豆腐做好,绝不辜负村里的期望!明年,您就瞧好吧!”
送走了满怀干劲与希望的黄豆爷爷,林家的饭厅里重新恢复了热闹。大家的话题自然围绕着豆腐坊、豆子种植、未来的好光景展开,每个人的脸上都洋溢着对未来的憧憬。
窗外寒风依旧,屋内却暖意融融,豆香、肉香、笑语声交织在一起,汇成了平华村最朴实也最动人的年节序曲。