相应位置,同样点了一个小白点,作为 “阴鱼眼”。
至此,一个形象生动、黑白分明、蕴含着传统太极韵味的杏仁芝麻糊便完成了。洁白的杏仁糊温润如玉,点缀着点点金桂;乌黑的芝麻糊深邃如墨,间杂着松仁碎粒;中间那一道流畅的“S”曲线和画龙点睛的“鱼眼”,让这碗普通的糊糊瞬间变成了一件精致的艺术品,令人不忍下勺。
季知棠将第一碗成品端给何氏和陈婆婆品尝。陈婆婆年轻时在大户人家帮厨,见识过些世面,见到这太极造型,眼中闪过一丝惊讶:“这式样……老婆子倒是见过类似的,只是这口感……”
她舀了一勺混合了黑白两色的糊糊送入口中,细细品味,脸上露出赞叹,“这滋味,可比老婆子从前尝过的那些贵人家的,还要香滑润口!这桂花和松子,加得妙啊!”
何氏也尝了,连连点头:“棠儿,这又香又滑,甜得也正好,一点都不腻人。这碗要是拿去卖,得定个什么价钱?”
季知棠心里快速盘算起来:甜杏仁本身不便宜,即使王承绪给了成本价,也所费不少;黑芝麻、糯米、糖,还有耗费的人工、柴火,尤其是这精心制作的造型……林林总总算下来,一碗的成本竟要八、九文钱。她沉吟道:“成本不低,若是想有些赚头,至少得卖十四文一碗。”
第二日,这造型别致、用料扎实的杏仁芝麻糊便在饮子店正式推出了。何氏和陈婆婆卖力地向熟客们推荐,描述它如何滋补润燥,造型如何精巧。
然而,令人意外的是,尽管来往客人不少,询问者却寥寥无几,偶有感兴趣的,一听要十四文一碗,大多摇摇头,转而选择了只需几文钱的普通热饮或冬瓜茶。
一天下来,精心准备的杏仁芝麻糊竟无人问津,成了冷板凳。
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