谭香客”、“铜鼎”、“银盏”、“金樽”四个等级的会员玉牌。
玉牌造型简洁，边缘饰以流云纹，正面阴刻会员等级，背面则可根据客人意愿刻上姓氏或雅号，入手沉甸甸，质感十足，很符合铺子的格调。
店中专门辟出一本装帧精美的“会员谱”，以工整的小楷详细记录每位会员的每次消费日期、金额及所点菜品。这既是为了月末人工核对等级，避免差错，也无形中增添了一种庄重的仪式感，让客人感到自己的每一次光临都被郑重记录。
对于银盏及以上级别的会员，谭娘子还吩咐伙计额外备注其口味偏好，是喜清淡还是好浓油赤酱，忌口为何，以便在其下次光临时，能主动安排合宜的菜式，送上不期而遇的惊喜。
会员制推行之初，难免需要耐心讲解。谭娘子亲自坐镇结账台旁，连同几位口齿伶俐、面容姣好的侍女，不厌其烦地向熟客们说明会员的种种福利与等级区别。那写在细棉纸上的会员权益，条分缕析，字迹清晰，挂在显眼处，供人随时取阅。
谭娘子甚至已开始构思，待银级以上会员达到一定数量，便可定期举办小范围的时令品鉴会，或是邀约城中雅士举办些投壶、品茗之类的文化交流，进一步强化这个圈子的归属感。
而为了增加对最高等级“金樽会员”的吸引力，季知棠与谭娘子、聂竹商议后，决定推出一道仅限金会员提前品尝的、用限量稀有食材制作的镇店之宝。季知棠斟酌再三，从记忆宝库中挑选了一道足以担此重任的传奇菜肴——佛跳墙。
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