p> 何氏、章秀秀和姚小星则负责包制。何氏手法稍慢，但力求匀称；姚小星学着样子，捏出的褶子虽不那么美观，却也像模像样；最令人惊叹的是章秀秀，她手指灵巧，取皮、放馅、捏褶，动作如行云流水，捏出的包子褶子均匀细密，一圈圈收拢在顶端，像一朵朵含苞待放的菊花，精致又漂亮。
在这轻松温暖的氛围中，章秀秀紧绷的神经似乎也放松了些许，话比平时多了一两句，偶尔还会指点一下姚小星如何捏褶更不易露馅，脸上露出了久违的、淡淡的、真实的笑意。
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季知蘅也闲不住，非要参与进来。她小手捏着面皮，放上大大的馅料，然后笨拙地想把皮合拢，结果包出的包子形状歪歪扭扭，褶子更是数不清，有的地方皮太薄甚至露出了馅料，引得大家一阵善意的笑声。
小丫头自己却毫不介意，看着自己的“作品”，得意洋洋地宣布：“这个是我包的‘状元包’，一定最好吃！”
包子包好，先放一会儿等二次醒发，醒发完小心翼翼地放入蒸笼里，每个之间留有足够的空隙。大锅里的水早已烧得滚开，白色的水汽蒸腾而上。将蒸笼坐稳在锅上，盖上笼盖，旺火猛攻。不一会儿，浓郁的水蒸气便带着面食和馅料混合的诱人香气弥漫开来，笼罩了整个小院。
估摸着时间差不多了，季知棠立刻揭开锅盖，不退火，让包子在锅里再“虚蒸”片刻，这样放进去的包子不会粘底。
顿时，热气扑面，满眼皆是白白胖胖、表皮光滑暄软的包子，一个个如同充了气的小胖墩，憨态可掬地挤在笼屉里。尤其是那酱肉包，些许油汁微微浸透了底部和部分面皮，呈现出一种诱人的半透明油润感，让人垂涎欲滴。
何氏心疼一直帮忙的章秀秀，特意用筷子夹起一个刚出锅、最是烫嘴的酱肉包，吹了吹，塞到她手里：“秀秀，快，趁热吃一个，尝尝味儿！”
章秀秀推辞不过，接过包子，小心地咬了一口。暄软的面皮破开，里面滚烫鲜美的酱肉汁瞬间涌入口中，混合着面香和肉香，烫得她直吸冷气，眼中却泛起了感动的泪花，连连点头：“好吃……真好吃……”
第二天，便是县试之期。天还未亮，季家众人便已起身。季知舟虽努力保持平静，但紧抿的嘴唇还是泄露了他的紧张。
早餐桌上，摆着的正是热腾腾的包子，搭配着一碗熬得米油稠厚的清淡白粥，寓意“周全”。季知舟在家人鼓励的目光下，慢慢吃着包子，咀嚼着这份饱含深意的祝福。
仔细检查了考篮里的笔墨纸砚、吃食清水，确认无一遗漏后，季知棠送季知舟前往考场。快到考场门口时，那里已是人头攒动，考生、送考的人络绎不绝。季知棠将一早用干净油纸包好的两个还温热的包子，塞到季知舟手里，目光坚定地看着他：
“舟哥儿，放宽心。吃了这‘包中’，定能旗开得胜，一举包中！”
季知舟重重地点了点头，握紧了手中的包裹，转身汇入了入场的人流。
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