了眼前的‘索唤’生意，又给未来的堂食拉来了客人？”
王承绪听着这新奇又极具说服力的理论，眼中异彩连连，不住地点头赞叹：“妙啊！实在是妙！季娘子这番见解，真是令王某茅塞顿开，启发深远！看来我那几家药铺，也得学着‘广而告之’才行！”他仿佛看到了新的经营天地，恨不得立刻就去实践。
季知棠见他那副深受启发、跃跃欲试的样子，不由笑道：“王老板也别太着急，生意是忙不完的。说了这半天，您还没用晚饭吧？若不嫌弃，就在我这凑合一顿？我刚巧又做了一道新菜。”
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原来，方才她一边和王承绪讨论，一边手上也没闲着，快手快脚地又做了一道辣味的芋儿鸡。
只见她将铁锅烧热，倒入清亮的菜籽油。油热后转为小火，放入姜片、葱段慢慢煸炒出浓郁的香味，再加入提前泡软的豆豉和一大勺咸鲜的黄豆酱，继续小火耐心翻炒约一分钟，让豆豉和酱料的香气充分融合释放。
接着，她撒入一勺茱萸粉和五六粒碾碎的胡椒——这便是南宋时期模拟“川味”辛辣的核心，用茱萸的辛香和胡椒的热辣来替代后世辣椒的麻辣劲爽——继续用小火翻炒约三十秒，让辛辣味彻底融入酱料之中。
顿时，一股复合而刺激的辛香气息在厨房里弥漫开来。她将焯过水、沥干的鸡块倒入锅中，转为中火，快速翻炒两分钟，让每一块鸡肉都均匀地裹上这层酱色浓郁、辛香扑鼻的外衣。然后加入足量的热水，大火烧开，细心地撇去汤面浮起的少许油脂。
将整锅食材转入一个厚重的砂锅中，盖上盖子，转为小火慢慢焖炖约一刻钟，让鸡肉充分吸收味道，变得软烂。然后打开盖子，放入切好的芋艿块，再次盖上盖子，继续焖炖十分钟左右，直到芋艿变得粉糯入味。
最后开盖，根据口味调入少许盐，转为中火收汁约三分钟，让汤汁变得略微浓稠，能更好地包裹在芋儿和鸡肉上。关火后，撒上一把翠绿的葱花和蒜叶提香。
一锅热气腾腾、酱香浓郁、辛香开胃的芋儿鸡就做好了。鸡肉鲜嫩，芋艿软糯粉滑，汤汁辛辣咸香，用来拌饭简直是绝配。
浓郁的香气早已勾得人食指大动。王承绪看着那锅色香味俱全的芋儿鸡，又看看眼前巧笑倩兮、聪慧过人的少女，眼中的欣赏之意几乎要满溢出来。
他欣然应允：“那王某今日就厚颜叨扰，尝尝季娘子这匠心独具的新菜了！”
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