纸和黄泥仔细封好坛口。
“这坛子要放在阴凉避光的地方，地窖最好，不能见油也不能见生水，这样才能放得久。”她小心翼翼地将陶瓮捧到阴凉处存放，心里盘算着，等这桂花酱成了，周老夫人苦夏没胃口的毛病，应该就能缓解不少了吧？无论是抹在炊饼上，还是调在粥羹里，都是极好的。
桂花酱在阴凉的地窖里静静酝酿，还需等待十余日光景方能成熟。季知棠念及周老夫人那日虚脱后依旧略显苍白的面容和不佳的食欲，心中总是记挂。现代人胃口不开时，常会寻些山楂制品来开胃消食，她便想到了酸甜可口的果丹皮。
时值中秋前后，正是山楂红透的季节。季知棠去市集，特意寻了本地农户挑担来卖的新鲜山楂，一个个红艳饱满，酸香诱人。她一口气买了不少。
何氏见女儿拎回满满一篮子的红果子，不禁讶异：“棠姐儿，怎地买了这许多棠梂子？这东西酸得很，吃多了倒牙，处理起来也费工夫。”
“娘，这棠梂子可是好东西。”季知棠笑着挽起袖子准备开工，“它虽然酸，但能生津开胃，助消化。周老夫人前些日子那般情景，想必胃口还未完全恢复，我想着做些棠梂果脯给她送去，既是一份心意，或许也能让她多吃些饭食。”
她尽量用何氏能理解的方式解释：“这东西吃了能让人嘴里冒口水，肚子里的吃食也更容易化开，胃口自然就好了。味道酸酸甜甜的，也不刺激。”
何氏一听是给周老夫人准备的，立刻重视起来。周府对自家多有照拂，如今周老夫人身体不适，自家确实该尽心。“原来如此！那是该做！娘来帮你一起弄，这么多你一个人得弄到什么时候去。”说着便也净了手，过来帮忙。
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