第196章 我就吃一小口(2 / 4)

大缸边,拿起旁边的竹舀,掀开缸盖。

一股浓郁的酱香扑面而来,不同於外面买的酱油那般刺鼻,这自酿的酱油带著黄豆发酵后的醇厚香气,还夹杂著一丝淡淡的甜味。

缸里的酱油色泽红亮,清澈见底,舀起一碗,掛在碗壁上,缓缓流下,留下一道道红亮的痕跡。

孟舟小心翼翼地端著碗,生怕洒出来,转身又快步往客房走去。

真是的,这酱油有什么好看的。

走到门口,孟舟定了定神,深吸一口气,才轻轻推开房门。

元老睁开眼睛,靠在床头,目光平静地看著门口。

见他进来,便示意他到跟前。

孟舟端著酱油碗,走到床边,將碗递了过去。

“您看,这就是我们自己酿的酱油。”

元老伸出手,接过瓷碗,放在鼻尖闻了闻。

醇厚的酱香縈绕在鼻尖,没有丝毫的异味,反而让人觉得食慾大开。

他又低头看了看碗里的酱油,色泽红亮,质地浓稠,確实比外面买的酱油看起来要好得多。

“这酱油,是用黄豆酿的”元老问道。

“是啊是啊,”孟舟连忙点头,“小师傅说,用当年的新黄豆酿出来的酱油最香,要发酵很久才能用呢!”

元老微微頷首,用指尖蘸了一点酱油,放进嘴里尝了尝。

咸中带甜,酱香浓郁,口感醇厚,確实比京城那些老字號的酱油还要地道。

他也是亲手给老伴儿下过厨的,知道好酱油是什么样子。

元老不由得心中暗赞,没想到在这江州的小饭馆里,竟然能酿出如此好的酱油。

“不错,確实是好酱油,”元老放下碗,语气里带著几分讚赏。

孟舟听了,顿时来了精神,把刚才的慌乱拋到了九霄云外。

他得意地说道:“那是!我们小师傅不仅酱油酿得好,还会做很多新奇的菜呢!前两天刚做的烧烤,用特製的酱料醃製过后,放在火上烤,那味道,香得能把人魂都勾走!还有那醋鱼,外酥里嫩,酸甜可口,客人都说好吃!”

他越说越起劲,把桃源居的招牌菜都数了一遍,脸上满是自豪的神情。

元老听得认真,眼神里带著一丝好奇。

“烧烤”他重复了一遍这个陌生的词,“那是什么样的菜”

烤肉吗

“就是把肉切成小块,或者用签子串起来,放在炭火上烤,”孟舟一边说一边比划著名,“烤的时候刷上小师傅特製的酱料,烤到外皮焦香,里面的肉还带著汁水,咬一口,满嘴都是肉香和酱香,可好吃了!”

他说得绘声绘色,仿佛已经闻到了烧烤的香气,口水都快要流出来了。

元老听著他的描述,不由得咽了咽口水。

烧烤,听起来就格外诱人。

“听起来是很新奇,”元老说道,语气里带著几分嚮往。

可惜他现在身子不適,吃不了这些油腻的东西。

这不连烤鸭子都不肯给他吃呢。

如此想著,元老目光又落到烤鸭身上,眼珠子隨著鸭身转了半圈,喉结又忍不住上下滚动一番。

烤鸭油光顺著焦脆的外皮往下浸,在瓷盘上晕开一小片油,果木的焦香混著鸭肉的脂香,羽毛似的一个劲往他鼻子里钻。

他刚吃了蛋羹,胃里总算有了点底,不再是空落落的发慌,可这烤鸭的香气实在勾人,尤其那肥硕的鸭腿,看著就肉质饱满,恨不得立刻咬上一大口。

“小伙子,”元老清了清嗓子,带著几分试探,甚至不自觉放软了声调,“你这烤鸭,看著是真不错啊……”

孟舟腾出手来,终於能吃上自己的烤鸭。

他撕了一块鸭脖子啃,闻言含糊不清地应道:“那可不!咱们小师傅烤的鸭子,外焦里嫩,刷的都是秘制酱料,京城都吃不到这么地道的!”

孟舟抬头一看,正撞上元老眼巴巴的眼神,满是渴望,活像个馋嘴的孩童,哪还有半分三朝元老的威严。

他心里咯噔一下,嘴里的鸭脖子都忘了嚼。

“您,您这么看著我干啥”

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