第186章 脆皮烤鸭(3 / 4)

声音里满是期待。

江茉笑著摇头:“还早呢,得让鸭肉慢慢熟,油都渗出来,皮才会脆。”

又烤了近一个时辰,烤炉里的香味越来越浓,雪球和阿黄对著烤炉呜呜汪汪叫,尾巴摇得像朵。

银铃忍了又忍,偷偷掀开盖子,一股热气裹挟著香味扑面而来。

她眯眼睛一看,两只鸭子通体金黄,鸭皮上泛著油光,有些地方还微微鼓起,像是里面裹著一层脆壳,油珠顺著鸭皮往下滴,落在木炭上,发出“滋滋”的声响。

“我的天,姑娘,这也太香了!”

银铃猛吸了一口气,差点被热气烫到鼻子,连忙往后退了两步,还是捨不得挪开目光。

和鳶尾两人站在炉边,你一言我一语地夸著,眼睛里全是馋意。

江茉看了看天色,估摸差不多了,便让鳶尾把准备好的荷叶取出来。

她小心地將烤好的鸭子从炉子里取下来,刚碰到鸭皮,就听到“咔嚓”一声轻响,鳶尾和银铃屏住了呼吸,望著那只鸭子。

“好了,装起来送去衙门……”江茉话还没说完,就见两人瞬间垮了脸,像被霜打了的茄子。

“姑娘,咱们就不能先尝一口吗就一小口!”

鳶尾拉著江茉的袖子,可怜巴巴地望著她。

银铃也在一旁点头,“就是啊姑娘,我们忙活了大半天,就想尝尝这脆皮到底是什么味儿。”

江茉被她们逗笑了,无奈道:“下次再做给你们吃,这次答应了沈大人,得先送过去。”

她用乾净的荷叶將烤鸭仔细包好,又找了个食盒,把烤鸭和切肉的小刀放进去,还特意抓了把小果子放在旁边,解腻用。

鳶尾耷拉著脑袋,接过食盒,银铃跟在后面,两人一步三回头地往衙门走。

路上碰到相熟的街坊,闻到食盒里飘出的香味,都忍不住问是什么好吃的,鳶尾有气无力地回答“烤鸭”,心里却在暗自嘆气。

这么香的烤鸭,自己一口都没尝到,太亏了!

到了衙门门口,守门的衙役一见是桃源居的人,立刻热情地迎了上来。

“鳶尾姑娘,是来给沈大人送东西的吧快里面请,沈大人正在书房呢。”

鳶尾跟著衙役往里走,食盒里的香味越来越浓,她又咽了咽口水,心里把烤鸭的味道在脑子里想了无数遍。

沈正泽正在书房看公文,闻到门外传来的香味,鼻尖微动,抬头就见鳶尾提著食盒走进来。

“沈大人,这是我们姑娘让给您送的烤鸭。”

鳶尾將食盒放在桌上,多嘴道:“大人,这烤鸭可难做了,我们姑娘从早上忙到现在,皮脆得很,您快尝尝。”

烤鸭

这个时间倒正是吃午饭的点儿了。

沈正泽挑挑眉毛,让衙役给鳶尾倒了杯茶,才打开食盒。

荷叶一掀开,浓郁的香味瞬间充满了整个书房,金黄的烤鸭躺在里面,鸭皮泛著油亮的光泽,轻轻一碰,就听到咔嚓的脆响。

他拿起旁边的小刀,无师自通地轻轻在鸭皮上划了一道,油脂顺著刀刃缓缓流下,露出里面鲜嫩的鸭肉,还带著淡淡的粉色。

沈正泽切了一块鸭皮,放进嘴里,舌尖刚碰到,鸭皮就碎了,带著的清甜和香料的醇厚,一点都不油腻。

他又切了一块连肉带皮的。

鸭肉鲜嫩多汁,一口咬下去,先是鸭皮的脆,再是鸭肉的软,两种口感在嘴里交织,香料的味道渗透进每一丝肉里,又不会掩盖鸭肉本身的鲜美。

这烤鸭……

沈正泽眼中闪过讚嘆。

这还是他第一次吃鸭子。

鸭皮脆得恰到好处,鸭肉嫩得能挤出汁,香味儿多一分则浓,少一分则淡。

他接连吃了几块,才想起对面还坐著鳶尾,便开口道:“味道极佳。”

鳶尾暗道,你说有什么用,又不给我们吃我们也尝不到。

“我们姑娘做的,自然是极品美味,忙和一上午就做出这两只。”她语气骄傲又酸溜溜,“都给大人送来了,我和银铃就闻著味儿,一口都没尝到。”

她模样活像个受了

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