饭就试试这个?”
众人都好奇地望向他。陈彦便让母亲准备一个中间有隔板(鸳鸯锅)的铜锅,又吩咐石头去厨房,按照他的要求,准备汤底和食材。
不多时,一切备齐。堂屋中间架起了一个红泥小火炉,炉上坐着那口擦得锃亮的铜锅。锅的一半,是用猪骨、鸡架熬煮的乳白色浓汤,翻滚着热气,香气扑鼻;另一半,则是用豆瓣酱、花椒、干辣椒、牛油等炒制出的红亮油润、麻辣鲜香的汤底,光是看着就让人食指大动。这便是陈彦根据前世记忆,尝试复原的“火锅”!
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饭就试试这个?”
众人都好奇地望向他。陈彦便让母亲准备一个中间有隔板(鸳鸯锅)的铜锅,又吩咐石头去厨房,按照他的要求,准备汤底和食材。
不多时,一切备齐。堂屋中间架起了一个红泥小火炉,炉上坐着那口擦得锃亮的铜锅。锅的一半,是用猪骨、鸡架熬煮的乳白色浓汤,翻滚着热气,香气扑鼻;另一半,则是用豆瓣酱、花椒、干辣椒、牛油等炒制出的红亮油润、麻辣鲜香的汤底,光是看着就让人食指大动。这便是陈彦根据前世记忆,尝试复原的“火锅”!
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