第521章 大概四种法子(1 / 2)

另一边,李君蓉和韦华还在林子里打转。

树长一模一样,地儿绕来绕去,连太阳都懒得给他们指个方向。

“我说……我们是不是又绕回这棵歪脖子树了?”

“嗯……这树杈上,是你昨晚刻的‘到此一游’?”

“……对,我还用脚印给它盖了章。”

两人沉默。

风一吹,树影婆娑,像在笑他们。

夜幕降临,上官越一行人终于停了下来,点起火堆。

古康成一屁股坐在火边,眼巴巴盯着上官越。

“老板……咖啡?”

“咳,想喝?”

“想!想得睡不着!”古康成直接扑过去抱住他大腿,“你不知道,我这嗓子眼儿都快馋出火星子了!”

“行吧。”上官越笑,“但提前说好——没糖,没奶,纯苦水。”

“怕啥!”古康成挥挥手,豪气冲天,“我最爱喝原浆!越苦越带劲儿!当年在部队,连洗脚水我都喝过!”

“行,那你就等着喝‘地狱浓缩液’吧。”

上官越翻出小锅,烧水,撒咖啡粉。

旁边温孝刚缩着脖子:“老板……我也……能来一口吗?”

“当然。”上官越瞥他一眼,“不过你得先承认,这玩意儿比你前任还难喝。”

温孝刚:“……我认。”

温孝刚咧嘴一笑,点了下头:“行啊~”

上官越也跟着笑了:“老马,去弄点水回来吧~”

说完,他转身就摆弄起那堆刚摘的咖啡果,挑挑选选,像在筛金豆子。一粒一粒捏着看,挑出饱满发亮的,剩下的全扔一边。

等他刚把豆子分完,温孝刚拎着一壶水回来了。

“行了,咖啡我来弄。”上官越拍了拍手,“你们仨去弄饭!”

“成!”古康成猛点头,脸却一苦,“等等……这咖啡咋弄啊?我只会倒开水泡速溶的……嘿嘿嘿……”

他干笑两声,自己都觉着尴尬。

上官越瞥了他一眼,嘴角一弯:“你怎么看都不像只会泡速溶的人。”

“哪能呢!”古康成摆手摆得跟风扇似的,“我真不搞这玩意儿!想喝现磨的?直接超市拎一包,多省事!谁没事自己捣鼓啊?我又不是咖啡fanatic!”

“哦?”上官越没接话,心里门儿清——这人从小穿的袜子都比别人多三针,能真不懂?

“处理鲜咖啡豆,大概四种法子。”

他边说边动手,手指翻飞,跟变魔术似的:

“第一种,日晒。便宜,但慢得像树懒搬家,咱没那时间。”

“第二种,机器烘干脱皮。风味独到,可要好几天,也废柴。”

“第三种,水洗法。泡着发酵,搓掉果肉果胶,留一层银皮存着。干净,但麻烦,咱没工具。”

“第四种——直接上手剥!”他一抬眼,“最野、最快、最费手,但咱就这点料,只能这么干!”

话音刚落,他两手一搓,几颗鲜果在他指缝里噼里啪啦裂开,果肉被掐掉,种子啪嗒掉进桶里,干净利落,连个渣都不剩。

不到十分钟,一堆湿漉漉的生豆就摆在面前。

“挑豆子,去糟留优。”他把生豆倒进铁盘,架在火上,“然后——烤!”

“这个我懂我懂!”古康成立马举手,跟抢答的小学生似的,“温度不一样,味道天差地别!七分火,是坚果味;九分火,带焦糖香——烤过头就苦得跟炭块似的!”

“没错。”上官越慢悠悠翻着豆子,“等回去了,咱们找头奶牛,加点奶,加点糖,那就真神仙日子了。”

“哎哟,一提奶牛——”古康成突然乐得前仰后合,“小时候我傻啊!分不清母牛和奶牛,还以为奶牛是母牛的升级版!天天琢磨:为啥奶牛是黑白配,公牛倒是土黄色?还问我妈,是不是奶牛穿了西装!我妈笑得差点岔气!”

“哈哈哈!”温孝刚也笑翻了,“我家村口那头老黄牛,我一度以为它是头牛仙,每天蹲它旁边拜它求奶喝。”

三人笑成一团,火堆噼啪,豆子滋滋冒香。

没多久,豆子烤得焦香四溢,上官越趁热磨碎,用布袋一滤,黑油油的液体顺着袋口滴进杯里,热气袅袅,香气直往鼻子里钻。

三人围

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